Choisissez ce couteau d'office pour toutes vos découpes ! Lame 10cm : acier inoxydable Sandvik 14C28 - Dureté 60/61 HRC Manche en micarta + mitre et culot en inox - Équilibre parfait Affûtage à la main : tradition coutelière respectée Tenue de coupe 50% supérieure aux couteaux classiques Fabriqué en France - Design épuré Testé et approuvé par le chef Cyrille ZEN ! Couteau d'office Fischer Zen lame 10cm manche micarta